五城米酒，因度數(shù)低，口感清甜被廣大消費者所青睞。

其飲用方式也十分的多元化，除了常溫飲用，冬季熱飲，夏季冰飲外，根據(jù)人群和功效的不同，有各式各樣的飲用方法。

【根據(jù)不同季節(jié)，搭配不同溫度的米酒正是相得益彰】

夏季，米酒放入冰箱冷藏4-5小時，冰飲可解暑降溫。

冬季，將米酒隔水燙熱到60-70攝氏度，酒味更加芬芳濃郁。

【根據(jù)不同人群和不同功效，食用方法亦可不同】

產(chǎn)婦 雞蛋米酒

這是南方很普遍的傳統(tǒng)滋補料理，一般是給產(chǎn)婦坐月子的時候食用，具有補血補氣的保健功效，也可以用來調(diào)節(jié)產(chǎn)后月經(jīng)疼痛，月經(jīng)不調(diào)。

材料：雞蛋1個，米酒100ml，紅糖少許

食譜A：將適量水放入鍋內(nèi)，加熱至水開始后打入一整個雞蛋（雞蛋不打散），待水再開時放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入紅糖，紅糖完全化開后盛出即可。

食譜B：將100ml米酒和50ml清水倒入鍋中，加熱至沸騰，接著倒入打散的雞蛋液，順時針均勻的攪拌，等到在此煮開即可飲用。

兒童 雞蛋米酒蜂蜜羹

蜂蜜是滋補的上品，能清熱、補中、解毒、潤燥止痛等。與米酒雞蛋結(jié)合營養(yǎng)豐富，適合長身體的兒童。

材料：雞蛋1個，米酒少許，蜂蜜少許，溫水適量

食譜：將雞蛋在碗中打散，加入適量米酒，蜂蜜，溫水一起攪勻，放入鍋內(nèi)蒸熟即可。

【根據(jù)不同節(jié)日，米酒也有花樣吃法】

元宵節(jié) 米酒湯圓

團團圓圓是元宵節(jié)永恒不變的主題，一碗米酒湯圓更是體現(xiàn)了中國人對家庭團圓的美好祈福。但是湯圓多吃容易膩且不易消化，與米酒一起可以幫助腸胃蠕動，促進消化。

材料：米酒少許，湯圓150g，湯適量，清水適量

食譜：將清水在鍋內(nèi)煮沸，加入湯圓中火燜煮，待湯圓浮出水面后去除鍋內(nèi)多余水量，加入適量的米酒和白糖，煮沸后持續(xù)加熱2-3分鐘即可。

中秋節(jié) 桂花米酒

中秋佳節(jié)，金桂飄香，樹下賞月，兒孫繞膝，再來一點花香縈繞的米酒，真是人生一大樂事。

材料：米酒100ml，50ml清水，桂花糖稀或桂花蜂蜜適量，新鮮桂花

食譜：米酒與清水一同倒入鍋中煮開，盛入碗中加桂花糖稀或桂花蜂蜜均勻攪拌，撒上新鮮干凈的桂花粒。

【米酒雖好，也有不宜飲用的情況】

下方是小編列出的禁食米酒的情形，敬請知曉。

變質(zhì)的米酒

米酒需要在干燥陰涼通風(fēng)處密封儲存，若是儲存不當(dāng)或者超過保質(zhì)期的米酒，請不要飲用。

空腹時不宜飲用米酒

空腹飲酒胃壁吸收速度會加快，易醉酒。且空腹飲酒胃液分泌會增加，導(dǎo)致胃酸增加，若這時沒有供胃液消化的食物，胃酸會刺激胃黏膜，所以空腹不宜飲用米酒。

開車前不宜飲用米酒

米酒的度數(shù)雖低，但還是有酒精的，所以為了大家的安全，開車前請勿飲用米酒。

除了上述小編列舉的食用方法外，米酒還有很多飲用方式，例如夏季冷藏后加入水果，作為果酒飲用。

米酒之所以有各式各樣的飲用方法，是因為米酒為糯米蒸熟后發(fā)酵而成的酒，所以不但擁有糯米的豐富營養(yǎng)，對各類食材還有強大的包容性，不會損壞其他食材所含的營養(yǎng)物。

匠人手記：

“我希望有更多更多的食譜，這樣就會有更多更多的人了解米酒，喜愛米酒。”